Cuando los ni帽os ayudan a cocinar, preparar comidas saludables para toda la familia es m谩s sencillo
驴Quiere que sus hijos adopten h谩bitos alimenticios saludables para toda la vida? Haga que participen en la planificaci贸n de comidas, en la compra y en la cocina. Es una forma estupenda de ense帽arles nuevas habilidades y hacer que la alimentaci贸n sea m谩s sana de forma rutinaria. Y lo mejor es que tendr谩 un par de manos m谩s para ayudarlo a la hora de la comida.
Consiga que los ni帽os se interesen por la cocina.
Ver a otros ni帽os cocinar puede servir de inspiraci贸n. Prueben a ver uno de los populares programas de cocina infantil en la televisi贸n o en YouTube, donde los ni帽os hacen de todo, desde ayudar a un chef adulto hasta elaborar platos complejos y comidas por su cuenta. Consulten juntos revistas y sitios web de cocina. Busque libros de cocina para ni帽os en la biblioteca o en la librer铆a para encontrar proyectos de cocina adecuados a la edad y m谩s inspiraci贸n.
Deje que los ni帽os planifiquen el men煤.
Deje que los ni帽os ayuden a planificar y preparar las comidas para que se familiaricen con los distintos ingredientes y que se interesen en probar nuevos alimentos.
Anime a sus hijos a planificar el men煤 de al menos una comida en familia a la semana. Establezca algunas reglas para que se centren en alimentos sanos y no se olvide de hablar sobre los tama帽os de raci贸n saludables. Tambi茅n es una gran oportunidad para ayudar a los ni帽os a aprender los conceptos b谩sicos de por qu茅 cada grupo de alimentos es importante.
- La leche y los productos l谩cteos ayudan a construir huesos fuertes.
- Las carnes magras, el pescado, las legumbres y los frutos secos son fuentes de prote铆na, lo que nos proporciona energ铆a.
- La fruta y la verdura contienen nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra. Haga que en sus comidas haya un 鈥渁rco铆ris鈥� de colores para maximizar la variedad.
- Los alimentos integrales proporcionan la fibra que nuestro organismo necesita para funcionar.
Lleve a los ni帽os al supermercado.
Llevar a los ni帽os al supermercado los ayuda a conocer la variedad de alimentos disponibles, ver c贸mo se preparan las comidas a partir de los diferentes grupos de alimentos y empezar a entender lo que significa un presupuesto. Tambi茅n es un buen momento para hablar sobre lo que hace que algunos alimentos sean m谩s saludables que otros.
Anime a los ni帽os a probar cosas nuevas dej谩ndolos que elijan una fruta o verdura que nunca hayan comido y que busquen una receta para utilizarla. (Quiz谩 acabe ampliando los gustos de toda la familia).
Permita que los ni帽os aprendan a desenvolverse en el supermercado mientras buscan los art铆culos de la lista de la compra. Desaf铆e a los ni帽os m谩s mayores para que lean las etiquetas de nutrici贸n e identifiquen opciones m谩s saludables:
- Est茅 atento a los az煤cares a帽adidos, que a帽aden calor铆as, pero no ayudan a mantener la energ铆a a lo largo del d铆a. Los principales culpables son las bebidas azucaradas, la fruta en conserva (hay que evitar las que contienen sirope), los cereales y los yogures de sabores.
- Preste atenci贸n al sodio que contienen los alimentos enlatados y otros alimentos procesados, y busque alternativas con menos sal.
- Elija productos elaborados con granos enteros en lugar de granos refinados, como la harina blanca o el arroz blanco.
- Elija alimentos con bajo nivel de grasas saturadas. En su lugar, opte por grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas m谩s saludables.
Tenga paciencia con quienes son delicados con la comida.
驴Se resisten a probar una comida que acaba de hacer? Respire hondo y recuerde que es posible que los ni帽os (y adultos) necesiten probar las cosas varias veces, de diferentes formas y en distintas situaciones, antes de decidir si les gustan.
A continuaci贸n se muestran algunos consejos para introducir nuevos alimentos:
- Ofrezca los nuevos alimentos al inicio de una comida o como bocadillo, cuando los ni帽os tengan m谩s hambre. P铆dales siempre que prueben un bocado y que no tengan prejuicios. Con el tiempo, pueden descubrir nuevos platos favoritos.
- Si se resisten, int茅ntelo de nuevo cuando pasen unos d铆as, en lugar enfrentarse a ellos, ya que eso puede disuadirlos a la hora de probar nuevos alimentos.
- La alimentaci贸n saludable incluye a toda la familia. Ofrezca la misma comida a todos en lugar de que cada comensal delicado coma a la carta. Incluya un nuevo alimento cada vez y aseg煤rese de que en cada comida haya algo que le guste a toda la familia.
Garantice la seguridad en la cocina.
Cocinar con ni帽os requiere planificaci贸n y supervisi贸n para garantizar que nadie resulte herido. Acerque un taburete o una silla alta para que los ni帽os puedan observar y ayudar de forma segura. Identifique las tareas que sean apropiadas para cada edad. Los ni帽os m谩s peque帽os pueden ayudar a recopilar los ingredientes de la despensa o del refrigerador, lavar fruta y verdura, y servir y remover ingredientes. Los ni帽os m谩s mayores pueden medir los ingredientes, cortar fruta y verdura, y aprender a utilizar la cocina y el horno de forma segura.
Si sus hijos participan en la cocina, aprender谩n habilidades y h谩bitos de por vida para estar siempre sanos.
