Mantener frescas las frutas y verduras por más tiempo
Nos pasa a todos: compramos productos frescos y los guardamos en el refrigerador solo para encontrarlos unas semanas más tarde con un aspecto arrugado y podrido.
Para evitar desecharlos, es importante saber dónde guardar las frutas y verduras, asà como qué alimentos mantener separados entre sÃ. Algunas frutas desprenden gas de etileno, por lo que otros productos pueden madurar y podrirse más rápido.
Estos consejos de conservación lo ayudarán a mantener más frescas sus compras de frutas y verduras durante más tiempo para que pueda aprovechar bien su dinero.
Consejos generales de conservación: algunos productos se pueden guardar en el refrigerador a 4Ìý°C o menos, o dejar en la encimera. Refrigere todos los productos que haya comprado cortados o pelados previamente.
FRUTA
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Manzanas: las manzanas son productores de gas de etileno, asà que guárdelas alejadas de otros productos. Se pueden dejar en la encimera durante un máximo de una semana o en el refrigerador durante más de una semana.
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Aguacates: déjelos madurar en la encimera y después guárdelos en el refrigerador.
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±Ê±ôá³Ù²¹²Ô´Ç²õ: mantenga los plátanos verdes fuera del refrigerador y déjelos madurar en la encimera o en un soporte para plátanos.
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Frutas del bosque: los arándanos, las moras, las fresas y las frambuesas son delicados y no deben lavarse hasta que se vayan a comer. Guárdelos en el refrigerador en recipientes secos y cubiertos.
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Cerezas y uvas: guárdelas en el refrigerador, sin lavar, en sus envases de plástico o en bolsas de plástico hasta que se vayan a lavar y comer.
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Frutas cÃtricas: para ampliar la vida útil de las mandarinas, los pomelos, los limones, las limas y las naranjas, guárdelos en el cajón de las frutas y verduras o en una bolsa de malla en el refrigerador.
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Melones: guarde la familia de melones en el refrigerador, incluso antes de cortarlos. La sandÃa se puede mantener en un lugar oscuro y seco alejada de otros productos. Conserve el melón cortado en el refrigerador.
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Drupas: guarde las nectarinas, los melocotones y las ciruelas en una bolsa de papel en la encimera hasta que estén maduros y, después, métalos en el refrigerador, donde durarán algunos dÃas más.
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Tomates: guárdelos siempre a temperatura ambiente, ya que en el refrigerador se pudren rápidamente. Manténgalos sueltos en un recipiente lejos del sol o el calor (como la estufa).
VERDURAS
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Brócoli y coliflor: el brócoli y la coliflor se conservan mejor en cajones separados del refrigerador, lejos de otros productos.
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Apio: guárdelo en el refrigerador.
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²Ñ²¹Ã³ú: guárdelo en el refrigerador dentro de la vaina.
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Pepinos: consérvelos a temperatura ambiente. Se pueden mantener en el refrigerador durante 1 o 3 dÃas si se van a utilizar poco después de sacarlos del refrigerador.
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Berenjenas: consérvelas a temperatura ambiente. Se pueden mantener en el refrigerador durante 1 o 3 dÃas si se van a utilizar poco después de sacarlos del refrigerador.
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Frijoles verdes: guárdelos en el refrigerador.
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Verduras con hojas verdes: las verduras como la lechuga, las berzas, las acelgas, la col rizada y las espinacas se deben guardar en el refrigerador.
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Familia de cebollas: almacene el ajo y las cebollas en un espacio fresco, oscuro y seco, pero separados de otros alimentos debido a sus olores fuertes.
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°ä³ó²¹³¾±è¾±Ã±´Ç²Ô±ð²õ: guárdelos sin lavar en el refrigerador. La humedad los hace más viscosos.
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Pimientos: consérvelos a temperatura ambiente. Se pueden mantener en el refrigerador durante 1 o 3 dÃas si se van a utilizar poco después de sacarlos del refrigerador.
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°Õ³Ü²úé°ù³¦³Ü±ô´Ç²õ: guarde las zanahorias, las remolachas y los rábanos en el refrigerador. Guarde las papas, los boniatos y las calabazas de invierno en un lugar fresco, oscuro y seco, como una despensa o una bodega.
Última revisión 1/2015