Frutas y verduras frescas, congeladas o enlatadas: Todas pueden ser opciones saludables.
驴Ha comido hoy varias frutas y verduras?
La buena noticia es que todos los productos cuentan, lo que significa que las variedades enlatadas, frescas y congeladas pueden ayudarlo a alcanzar su objetivo.
A continuaci贸n, le explicamos c贸mo elegir los mejores productos:
Frutas y verduras en lata
Las frutas y verduras en lata son ideales para tenerlas en la despensa para esos momentos en los que no puede ir a comprar; incluso se pueden guardar en el trabajo (con un abrelatas) como bocadillo por la tarde. Como no caducan pronto, no desperdiciar谩 dinero cuando compre verduras en lata (lo que a veces ocurre con productos frescos que se estropean).
- Tenga cuidado con el sodio:听El sodio se a帽ade normalmente a los alimentos en lata para conservarlos. Busque alimentos con etiquetado bajo en sodio, sodio reducido o sin sal. Compare el contenido de sodio en la etiqueta de informaci贸n nutricional听y elija el producto con la cantidad m谩s baja. Escurra y enjuague las verduras en lata para reducir a煤n m谩s el sodio.
听 - Tenga cuidado con el az煤car a帽adido: Busque frutas enlatadas en agua, en su propio jugo o en alm铆bar ligero (escurra y enjuague).
听 - Usos deliciosos:
- A帽ada latas escurridas de ma铆z, tomates y frijoles pintos o cualquier otra verdura al caldo de pollo bajo en sodio para elaborar una sopa de verduras superr谩pida y que llene.
- Utilice una licuadora, un procesador de alimentos o un tenedor para aplastar y mezclar los garbanzos, los frijoles blancos o cualquier otro tipo de frijol escurridos y enjuagados en una salsa de frijoles para zanahorias beb茅; a帽ada un poco de jugo de lim贸n y ajo en polvo para la salsa.
- Sirva la fruta en lata como postre cubierta con yogur bajo en grasa y sin az煤car a帽adido, o cubra los cereales integrales con fruta en lata.
Frutas y verduras congeladas
Estos alimentos se cosechan en el momento de mayor maduraci贸n y posteriormente se congelan para conservar una nutrici贸n 贸ptima. Duran varios meses en el congelador y pueden ser una opci贸n muy econ贸mica.
- Tenga cuidado con el sodio: Compare el contenido de sodio en la etiqueta de informaci贸n nutricional y elija el producto con la cantidad m谩s baja. Las salsas y los condimentos pueden contener exceso de sal y a帽adir calor铆as.
听 - Tenga cuidado con el az煤car a帽adido:听Elija 100% fruta congelada sin az煤cares a帽adidos.
听 - Usos deliciosos:
- Cuando hierva la pasta, a帽ada algunas verduras congeladas al final del tiempo de cocci贸n para a帽adir nutrientes y un toque de variedad.
- Prepare un batido de fruta congelada, leche descremada o semidescremada y yogur.
- Mezcle las frutas del bosque congeladas en productos horneados y avena.
Frutas y verduras frescas
Las frutas y verduras frescas son f谩ciles de llevar. Cada vez que salga de casa, acost煤mbrese a meter un bocadillo fresco en el bolso o la mochila; piense en una manzana, una naranja, un pl谩tano, uvas o zanahorias beb茅. Estos bocadillos lo mantendr谩n con energ铆a y evitar谩n que compre bocadillos menos saludables en las m谩quinas expendedoras.
- Busque las opciones de temporada: Las recetas saludables para su coraz贸n sabr谩n a煤n mejor con productos que est谩n en temporada.
听 - Usos deliciosos:
- Cubra los s谩ndwiches con verduras adicionales.
- Sirva verduras cortadas con humus o con salsas 鈥渓igeras鈥� para tomar un bocadillo saludable.
- Sirva una colorida ensalada de frutas para el postre.
- A帽ada pur茅 de frutas y verduras a salsas, batidos, sopas y mucho m谩s para potenciar el sabor y los nutrientes.
