Infograf铆a sobre El 75% de los estadounidenses desea reducir el sodio en los alimentos procesados y los alimentos de restaurante
En promedio, los estadounidenses consumen m谩s de 3400聽mg de sodio al d铆a, pero el 97% no lo sabe o subestima su consumo.
Los estadounidenses calculan su consumo de sodio al d铆a en:
- No lo sabe: 35%
- 500聽mg: 12%
- 1000聽mg: 17%
- 1500聽mg: 14%
- 2000聽mg: 11%
- 2500聽mg: 5%
- 3000聽mg: 3%
- 3500聽mg: 2% (ingesta media)
- 4000聽mg: 1%
La ingesta de sodio de los estadounidenses procede de*:
- Alimentos procesados y de restaurante: 77%
- Producido de forma natural: 12%
- A帽adido mientras se come: 6%
- A帽adido durante el cocinado: 5%
El 58% ha intentado reducir la cantidad de sodio en su dieta.
El 57% desea m谩s opciones o controlar el contenido de sodio en sus alimentos.
El 56% cree que el Gobierno deber铆a desempe帽ar un papel en la reducci贸n del sodio en los alimentos estableciendo l铆mites obligatorios聽(31%) o voluntarios (25%)
El 21% cree err贸neamente que ya existen l铆mites en cuanto a la cantidad de sodio que se puede a帽adir a los alimentos procesados
El 15% cree err贸neamente que ya existen l铆mites para los alimentos de los restaurantes
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Heart.org/sodium
Resultados de una encuesta de la 木瓜直播 realizada a 1000聽adultos estadounidenses en noviembre del 2013聽*Mattes and Donnelly, J Am Coll Nutr. 1991; 10:383-393
