Alimentos de temporada, infograf铆a
Sus recetas saludables para el coraz贸n ser谩n m谩s sabrosas si utiliza frutas y verduras de temporada.
Primavera: alcachofa, esp谩rragos, ceboll铆n, habas, cebollitas de cambray, poro, lechuga, chiriv铆a, guisantes, r谩bano, ruibarbo, acelga
Verano: moras, elote, pepino, berenjena, higos, uvas, ejotes, melones, pimientos, frutas con hueso, (chabacano, cerezas, nectarinas, duraznos, ciruelas), calabaza amarilla, jitomates, calabacitas
Oto帽o: manzanas, coles de Bruselas, d谩tiles, calabazas duras, (calabaza bellota, calabaza de cuello torcido, calabaza, espagueti), peras, calabaza, camotes
Invierno: col china, br贸coli, coliflor, apio, c铆tricos (naranjas clementinas, toronjas, limones, limas, naranjas y mandarinas), col silvestre, endivias, hojas verdes (col silvestre, col rizada, mostaza de hoja, espinaca), vegetales de ra铆z (remolacha, nabo)
Tenga en mente estos consejos cuando compre y use frutas y verduras de temporada:
- Los alimentos frescos suelen ser m谩s baratos durante su temporada de cosecha. Adem谩s, pueden ser a煤n m谩s econ贸micos si los compra al por mayor.
- Compre en su mercado local. Los productores pueden compartir mucha informaci贸n sobre los alimentos o incluso brindarle sugerencias sobre la preparaci贸n.
- Practicar la jardiner铆a y cultivar alimentos es una excelente forma de obtener frutas y verduras de temporada frescas de su propio jard铆n a la vez que hace algo de ejercicio.
- Las frutas y verduras congeladas o enlatadas tambi茅n son opciones saludables. Compare las etiquetas de los alimentos y elija los que tengan la menor cantidad de sodio y az煤car a帽adida.
- Elija fruta enlatada empacada en agua, en su propio jugo o en un jarabe ligero (evite el jarabe espeso).
- Elija verduras enlatadas y congeladas sin salsas, ya que estas pueden ser altas en sodio y grasas saturadas.
- Congele las frutas y verduras frescas para usarlas en batidos, sopas y panes.
Comer de forma inteligente. Agregar color. Moverse m谩s. Sentirse bien.
#HealthyForGood
Para obtener m谩s informaci贸n, consulte heart.org/HealthyForGood
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