Browse Recipe Categories or

Taz贸n Mediterr谩neo

×

Tazón Mediterráneo

El sorgo integral, una proteína de origen vegetal, no solo es delicioso sino también versátil. Al igual que otros cereales, como el arroz, la quinua y la cebada, se puede utilizar en platos principales o como guarnición. Puede cocinar sorgo fácilmente en la cocina, en una olla de cocción lenta, una olla arrocera o un horno. ¡O hágalo palomitas y disfrútelo como refrigerio!

Esta receta cuenta con el apoyo de Sorghum Checkoff.

English

Ingredients

Servings   4   Serving Size   1 1/2 tazas

Ingredients

  • 1 taza de sorgo integral crudo

Aderezo

  • 1/4 taza de aceite de oliva, canola o ma铆z
  • 2 cucharadas de jugo de lima (de 1/2 lima mediana)
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 a 1 cucharadita de mostaza Dijon (con el contenido de sodio m谩s bajo disponible)
  • 1/4 o 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

****

  • 1 taza de tomates uva o cherry (alrededor de 1/2 pinta), cortados por la mitad
  • 1 lata de 15.5 onzas de garbanzos, frijoles cannellini, frijoles rojos o frijoles negros sin sal agregada, enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza de pimientos rojos asados envasados
  • 1/2 taza de edamame sin c谩scara
  • 1/2 taza de pepino picado
  • 1/2 taza de cebolletas (alrededor de 4 medianas), solo las partes verdes, picadas
  • 1/4 taza de queso feta sin grasa
  • 1/2 aguacate mediano, cortado en 8 rebanadas

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Prepare el sorgo siguiendo las instrucciones del paquete, omita la sal.
  2. En un taz贸n peque帽o, mezcle los ingredientes para el aderezo. Reserve.
  3. Mientras tanto, en un taz贸n mediano, mezcle los tomates, los frijoles, los pimientos, el edamame, el pepino y las cebolletas. A帽ada el sorgo cocido. Cubra toda la preparaci贸n con el aderezo, revolviendo para integrar.
  4. Coloque la mezcla de sorgo en tazones para servir. Espolvoree con el queso feta. Cubra con las rodajas de aguacate.

Nutrition Facts

Taz贸n Mediterr谩neo
CaloriesCalories
488 Per Serving
ProteinProtein
17g Per Serving
FiberFiber
12g Per Serving

Nutrition Facts

Calories 488
Total Fat 21.0 g
Saturated Fat 2.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 3.5 g
Monounsaturated Fat 13.0 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 339 mg
Total Carbohydrate 63 g
Dietary Fiber 12 g
Sugars 6 g
Added Sugars 0 g
Protein 17 g

Dietary Exchanges
3 1/2 almidón, 1 vegetable, 1 carne magra, 4 fat

 

El sorgo integral, una proteína de origen vegetal, no solo es delicioso sino también versátil. Al igual que otros cereales, como el arroz, la quinua y la cebada, se puede utilizar en platos principales o como guarnición. Puede cocinar sorgo fácilmente en la cocina, en una olla de cocción lenta, una olla arrocera o un horno. ¡O hágalo palomitas y disfrútelo como refrigerio!

Esta receta cuenta con el apoyo de Sorghum Checkoff.

English

Nutrition Facts

Taz贸n Mediterr谩neo
CaloriesCalories
488 Per Serving
ProteinProtein
17g Per Serving
FiberFiber
12g Per Serving
×
Calories 488
Total Fat 21.0 g
Saturated Fat 2.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 3.5 g
Monounsaturated Fat 13.0 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 339 mg
Total Carbohydrate 63 g
Dietary Fiber 12 g
Sugars 6 g
Added Sugars 0 g
Protein 17 g

Dietary Exchanges
3 1/2 almidón, 1 vegetable, 1 carne magra, 4 fat

Ingredients

Servings   4   Serving Size   1 1/2 tazas

Ingredients

  • 1 taza de sorgo integral crudo

Aderezo

  • 1/4 taza de aceite de oliva, canola o ma铆z
  • 2 cucharadas de jugo de lima (de 1/2 lima mediana)
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 a 1 cucharadita de mostaza Dijon (con el contenido de sodio m谩s bajo disponible)
  • 1/4 o 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

****

  • 1 taza de tomates uva o cherry (alrededor de 1/2 pinta), cortados por la mitad
  • 1 lata de 15.5 onzas de garbanzos, frijoles cannellini, frijoles rojos o frijoles negros sin sal agregada, enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza de pimientos rojos asados envasados
  • 1/2 taza de edamame sin c谩scara
  • 1/2 taza de pepino picado
  • 1/2 taza de cebolletas (alrededor de 4 medianas), solo las partes verdes, picadas
  • 1/4 taza de queso feta sin grasa
  • 1/2 aguacate mediano, cortado en 8 rebanadas

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Prepare el sorgo siguiendo las instrucciones del paquete, omita la sal.
  2. En un taz贸n peque帽o, mezcle los ingredientes para el aderezo. Reserve.
  3. Mientras tanto, en un taz贸n mediano, mezcle los tomates, los frijoles, los pimientos, el edamame, el pepino y las cebolletas. A帽ada el sorgo cocido. Cubra toda la preparaci贸n con el aderezo, revolviendo para integrar.
  4. Coloque la mezcla de sorgo en tazones para servir. Espolvoree con el queso feta. Cubra con las rodajas de aguacate.
 

木瓜直播 recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.

Some recipes may be suitable for people who are managing diabetes, high blood pressure, heart disease and/or other conditions or seeking low-sodium, low-fat, low-sugar, low-cholesterol or low-calories recipes. However, this site and its services do not constitute medical advice, diagnosis or treatment. Always talk to your health care provider for diagnosis and treatment, including your specific dietary needs. If you have or suspect that you have a medical problem or condition, please contact a qualified health care provider.

Copyright is owned or held by the American Association, Inc. (AHA), except for recipes certified by the Heart-Check recipe certification program or otherwise indicated. All rights are reserved. Permission is granted, at no cost and without need for further request, to link to or share AHA-own recipes provided that no text, ingredients or directions are altered; no substitutions are made; and proper attribution is made to the 木瓜直播. See full terms of use.